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日志


3月25日

重庆火锅记

忙忙碌碌,碌碌无为,无为之间,美食至上!于是收拾好行囊,寻至一处美食汇集之地,饕餮之时慰藉一下为数不多的看客们:)
要说起重庆,这美食之首恐怕重庆火锅是当仁不让的!鼎鼎大名的重庆火锅以麻辣著称,尤其对我等这嗜辣的家伙胃口,于是初抵重庆的首天便杀进了“刘一手”,第二天尝试了新派火锅代表“奇火锅”,第三天选择了著名的“秦妈”,最后一天歪打误撞至“齐齐”,每天都有不同的感受,每一次走进重庆火锅店都会发觉对重庆火锅的爱增加了一点点,以至于回到北京后一天内连吃“呷浦”和“海底捞 ”两处火锅店解馋。 

IMG_1842 谢丽经营的“奇火锅”

总结一下重庆火锅的特点:
1、辣味一般,麻劲够足,如果选择最厉害的那种口味,辣不死也足够麻死!
2、不知道是不是季节未到,重庆的火锅店很少能够提供冰镇啤酒的:(但是当地人喜欢用豆浆或花生浆来佐餐,还有各种不知名的凉茶消火,跟广式凉茶口味不同,然异曲取同功!
3、重庆火锅的小料基本上以香油为主,很少有火锅店提供北方人常用的麻酱,即便是有口味也与北方麻酱小料相去甚远,似乎是兑了水的芝麻酱,稀拉吧唧的:(相比较而言,我更喜欢北方的麻酱小料,除了芝麻酱花生酱主体之外,还用油、各种味料精心调制而成。第一次进火锅店,就着无味的香油就开动了,简直是食不知味;第二次,好歹在店员的指导下添加了若干蒜调味料,变无味为有味,略有进步;第三次,充分掌握了蒜末占香油比的诀窍,开始享受香油佐餐的美好感受;第四次,达到完美的平衡,终于完美的体验了一次重庆火锅:)
4、满大街各色像样一点的餐馆基本上都是火锅店,压倒性优势啊,要说这火锅简直是深入山城人心啊!
5、重庆火锅价格便宜的紧,是性价比最高的美食。相比较一碗5元的酸辣粉,价格39~79不等的四次火锅经历告诉我们,来到山城不吃饭,要吃只吃辣火锅!在重庆吃火锅,有免费的老锅底(回收利用旧锅底,虑出杂质后过油煎煮后重用,也是最香的一种锅底,嘿嘿),也有收费一次性锅底,荤菜基本不超过15,素菜2~6,基本上都是2、3元。比较北京德庄火锅38的锅底,动辄二三十的荤菜,十来块钱的素菜,重庆本地火锅便宜了一半不止!

IMG_1956秦妈火锅 老锅底料

6、山城老牌火锅店以“德庄”、“秦妈”、“奇火锅”、“苏大姐”、“小天鹅”为主导力量,在规模效应理论的驱动下,各火锅店都以做大做多做强为目标,迅速扩张,基本上各店在重庆各区都有大小分店若干家。直营店、加盟店、总店、旗舰店,摩肩接踵而来应接不暇,来到重庆就得做好千里挑一的准备咯:)
sigh,尽管晚上刚刚海底捞过瘾,这深夜里爬格子依旧感觉饥肠辘辘,又想念物美价廉的重庆火锅了!
 
B.T.W.给大家推荐一个好听的mp3故事《鬼吹灯》,嘿嘿,惊悚刺激!
 

3月24日

无事生非——什么是幸福感

前几天msn上ms很有深度的曰:什么是幸福感,本来是自己思考的问题,结果陆陆续续有朋友给我回答,颇有意思,现摘录如下(括号是点评):
guzi幸福感就是不要老怀疑自己不幸福(避免庸人自扰)
change myself & never stop:能和挂念的人在一起和被人挂念(想着你的答案就觉得很幸福)
胡椒面:幸福感就是每天回家都有人让你开心(一看就知道刚做爸爸)
聪聪:幸福感就是规律过一天一天,快乐就像Hot and Spicy宫保鸡丁(简单是美,不过不像回答者本人的风格)
番茄:体会到某种快乐,而且这种快乐比较持久稳定,区别与一瞬间的快乐(内心深处的感受)
假人:踏实(简单是美)
yuemei:幸福感就是一种感觉(文字游戏,够抽象的)
elsa:吃饱了 睡大觉(太强了!)
蝈蝈:有爱有梦有朋友(深受鼓舞,一看就知道楼主是满足感很强的人)
stevemm:幸福就是一种自我麻醉的后果(一看就知道病得不轻)
3月23日

那些思绪漂游的时光4

我的旅行计划一年一次,其他的大多是随意之旅。这一次的重庆之旅也并不是计划中的旅行,只是有一段时间了,心里被压得喘不过气,实在承受不起,于是选择离开,给自己一个小小的假期,试着去卸载,试着去释放。
好长一段时间了,看别人的小说,觉得自己的生活远比最烂俗的小说更恶俗,每天过着朝九晚五的伪白领生活,附会着旁人的意见,滋养着自己的虚伪,把自己内心的东西藏起来,在心情分泌酸液的时候用彩色的糖衣把自己包装成怒傻的乐观向上,想任性撒娇的时候用成人的清规戒律规范自己的行为。我很不喜欢这样的我,像一个没心没肝的演员,演得都是一出出烂剧,明知烂却还要演。
我也想写一部小说,把我心中的你或者她写成我的情人我的闺蜜,写那些深情的回眸,写那些床前的蜜语,可惜我总是拿捏不好如何把生活中的人分身又合身到故事中的人,原来老曹的笔力不是我等凡夫俗女可以模仿。
我一写小说便成了自传,忒真实了,主人公根本不可能做他人之念,以至于我的小说迟迟没法动笔。其实我特想捧着打印出来的一字一句给你看,看你对我笔下的你不屑一顾,抑或是微笑的夸赞,抑或是会心的对视。期待等好多年之后,轻描淡写或是一字千钧都能够勾起一段时是而非的青年回忆。
我果然只能做散文家,再次证明所谓散就是永远找不到主线,想起一首歌,最近很喜欢——分开旅行。
     我选择去洛杉矶  你一个人要飞向巴黎  尊重各自的决定  维持和平的爱情
     计划是分开旅行啊  为何像结局  我明白停在你的怀里  却不一定在你心里
     我不想要去证明  也不知道怎样证明  相爱是两人事情  我不喜欢你怀疑
     怀疑爱是可怕的武器  谋杀了爱情  我在这里  本来是晴朗好天气
     休息一下  不需要 那么的密集 不必每一秒钟都粘在一起
     你问我爱不爱你  这个不是个问题  早就说过  需要空间  才能继续
     我也真的不希望你离去  我们就试试看各走各的路
     嘘~别哭  这个只是短短的度假  别搞得那么复杂  你不是一直说要去巴黎吗
其实这首歌更适合我的一对好朋友,希望在分开旅行一段时间之后,令人羡慕的亲密又独立的爱情能够终成正果。
而我呢?我的陌生又熟悉的爱人,你又将漂泊到地球的哪一个角落呢?当你在地球的另一端旅行的时候,我就当你还在旅行,只是我的心里好像被蛀虫钻出了很多小洞洞,心痛的感觉会在意识到的那一霎那蔓延开来,剩下的时候我教会自己做现实的自己,有些故事终究就是小说里才有的。
所以珍惜当下,勇敢面对吧。为了当有一天能够一起分享旅行经历的时候不会遗憾。
3月13日

盛世和光——视觉盛宴

隆重推荐目前正在中国美术馆举行的“盛世和光-敦煌艺术大展”:)
我上周六赶三八免费参观了一次,随便听了一场由常沙娜女士主讲的题为“敦煌莫高窟艺术”的讲座,常女士早年跟随父亲常书鸿在甘肃敦煌学习、临摹敦煌历代壁画艺术,主要研究敦煌壁画、彩塑的装饰图案。在她的带领下,我们领略了敦煌艺术细微处的精美和不凡。在此后的参观中,我留意到刚才常老师说各种装饰图案,包括藻井、平棋、人子披、龛拢、华盖、背光、配饰、边饰等等。站在巨幅的壁画前,很难想象当时工匠们如何在如此大幅的画面上将各部分的比例控制得如此经准,同样也难以想象一千多年前的艺人们如何纷繁的画卷中设计出如此丰富却五一重复的装饰线条,忍不住在心里不停的赞叹!
那天没吃午饭,扛到下午2点半实在抗不住就撤了,但我总想着一定还要再来一次的。以前去敦煌莫高窟参观的时候,什么都不懂,就瞎看,看到的大多数也都是被清朝所谓的宫廷艺术家糟蹋得面目全非的壁画、彩塑,这一次在北京看到的敦煌艺术实在是太精彩了,精彩到胜过实地参观。